Especificações do produto ImunoBran® MGN-3

Nome do produto

Composto de farelo de arroz arabinoxilan MGN-3

Patente nº 753582

Fonte

Este produto consiste em fibra vegetal obtida de farelo de arroz sob a forma de hemicelulose B pelo método de extracção de água quente e fusão enzimática do complexo carboidrase do cogumelo Shiitake

Especificação do conteúdo

Carboidratos 65% - 80% Proteína

Proteína 8% - 15

Proteína definida pelo método de Lowry

Propriedades

Cor Castanho claro

Forma Pó

Aroma Pronunciado

Sabor Doce e ligeiramente ácido/limão ligeiro

Solubilidade na água

Mais de 95% do volume solúvel em água a 60°C

A estabilidade do produto é mantida quando processado a altas temperaturas

Higroscópico

Humidade

Menos de 8%.

Cinzas brutas

5% - 10%

Arsénico (no composto As2O3)

Menos de 5ppm

Metais pesados (Pb)

Menos de 20ppm

Número total de organismos aeróbicos

Máximo 3 x 10³/g

Bactérias coliformes

Negativo

Mutagenicidade (teste Ames)

Negativo

Toxicidade aguda

LD50 > 36g/kg (em ratos)

Doses repetidas

NOAEL>200mg/kg/por dia

Efeito fisiológico

Em primeiro lugar, os sistemas biofílácticos influenciam

Conteúdo de fibras

1,4g/100g material / 27,3g/100g de pó final ensacado